市場で出会った新鮮な食材や、懐石料理への探究心から生まれた新たなレシピなど、和食店の日常をお伝えする話題をお届けしています。料理にまつわるエピソードだけでなく、生産者との交流や伝統文化との関わり、お客様との心温まる出会いなど、食を通じて感じる様々な喜びや発見をわかりやすく綴っております。
「京都五条、万寿寺室町の一凜です。 本日はアルバイトさん募集のお話です。 ありがたいことに最近忙しくなってきまして、なか…」
「京都五条、万寿寺室町の一凜です。 久しぶりの投稿です。 ９月に入り少し肌寒くなってきました。 一凜では季節のお酒、食材な…」
「京都五条、万寿寺室町の一凜です。 ゴールデンウィークが終わったと思いきや、終わってからの方が油断していたのか、結局毎日バ…」
「お世話になります、京都五条万寿寺の一凜です。 5月に入り新緑の季節になりました。 中庭も青々と新緑が芽吹いております。 GW…」
「京都五条、万寿寺の一凜です。 3月は昼夜と、たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。 ご新規のお客様、常…」
「新年明けましておめでとうございます🌅 京都五条、万寿寺のお料理一凜です。 昨年5月にオープンして、昼夜たくさんのお客様にご…」
「京都五条烏丸、万寿寺通りの一凜です。 昨日はクリスマスイブという特別な日に、予想外にたくさんのご来店ありがとうございまし…」
「京都五条 万寿寺のお料理一凜です。 クリスマスが近づいてきました、店内少しだけクリスマスムードにしております🎄 年内は本日…」
「京都五条万寿寺にあります、お料理一凜です。 秋が終わり、これからお店も冬支度の準備です。 メニュー、お酒など冬仕様に変え…」
「京都五条、万寿寺室町の一凜です。先日leafさんに取材をしていただき最近ありがたいことにランチがとても忙しくなってきまして…」
「京都五条、万寿寺の一凜です、 当店にはお魚メニューが多いですが、 尾崎牛の他にもお肉メニューをいろいろご用意してます。最…」
「京都五条、万寿寺の一凜です。 一凜では主に店主の趣味で日本酒を多く取り扱っています、今でしたら秋のお酒ひやおろしをお勧め…」
「京都五条、万寿寺のお料理一凜です。 気候も穏やかになり暑さも和らいで、だいぶ秋らしくなってきました。秋の食材、お酒もたく…」
「先日京都に1週間滞在していて、1週間連続で来店していただいた、ニュージーランド🇳🇿のお客様から、最終日に「毎日、晩御飯あり…」
「京都五条万寿寺の一凜です。 9月になりました、暦の上では秋になりましたが 、気温と気分はなかなかそうはいかず、夏をまだまだ…」
「京都五条、万寿寺一凜です。 本日は地元の幼なじみのお祝いコースが入ってますので、伊勢海老と、活け締めの天然鯛を入れて、そ…」
「明日9月1日から10月31日まで、毎年恒例の京都美食めぐりというイベントに初参加させていただくことになりました！誰もが知る京…」
「京都五条万寿寺の一凜です。 オープンしてから何とか3ヶ月が経過しました、 今月もたくさんのご来店ありがとうございました！ …」
「京都五条、万寿寺の一凜です。 本日もお魚をいろいろ仕入れております。 ちなみに本日は、香川のマナガツオ、福井の甘鯛、鹿児…」
「京都五条、万寿寺室町の一凜です。 祇園祭後祭もいよいよ大詰め、明日は巡行の日です。 昨日お客さんからお話を聞いたのですが…」
「京都五条、万寿寺一凜の上川です。 祇園祭前祭、鉾建ても佳境に入りたくさんの人が見物に訪れていました。 京都に来て12年目、…」
「京都万寿寺室町の一凜、上川です。 7月に入り数日経ちましたが、暑さに毎日耐えながら仕事してます。 当店では少しでもその季節…」
「京都五条、万寿寺室町のお料理一凜です。 オープンから1ヶ月が経ち、少しずつ皆営業にも慣れてきたところです。お近くにお住ま…」
「いつもありがとうございます、京都五条通り近く、万寿寺室町のお料理一凜です。 本日は個室のご紹介をさせていただきます。 当…」
「京都市五条近く、万寿寺室町の和食居酒屋お料理一凜です。2025年5月14日に新しくオープンいたしました。私たちの店では、新鮮な…」
「お世話になっております、京都万寿寺室町、お料理一凜の上川です。本日はコースとお料理のご紹介をさせていただきます。 コース…」
