京都五条、万寿寺の一凜です | 和食は京都府、京都市下京区の旬を彩る一凜 | ブログ

京都五条、万寿寺の一凜です。
一凜では主に店主の趣味で日本酒を多く取り扱っています、今でしたら秋のお酒ひやおろしをお勧めさせていただくことが多いです。ひやおろしは、春にできたお酒を火入れして一夏寝かせたお酒で、寝かせる過程で角が取れて丸く旨みが良く感じられるお酒が多いイメージです。
秋の旨みの強い食材、餡掛けものなどにによく合うと思います。ぜひいろいろなご飯屋さんで試してみてください🍶
本日もご来店お待ちしております！

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