和食は京都府、京都市下京区の一凜 | 季節を彩るおもてなし

朝市で見極めた海の幸や旬の野菜を、気温や湿度に合わせて食べやすく整え、ランチに仕上げております。街の喧騒から離れた隠れ家的な空間で楽しむひとときは、日常を忘れる時間です。食材それぞれが持つ味や香り、食感、色彩を活かした料理の数々が、皆様のご訪問をお待ちしています。自然の変化を形にする楽しさを胸に、京都市で日々腕を振るい続けています。

尾崎牛や季節の京野菜を使ったコース料理はもちろん、一品料理を肴に軽く一杯楽しめるカジュアルなディナーもご用意しています。伝統の味を大切にしながらも今の時代に合った美味しさを追求し、新たな食材との出会いを大切にしております。静かな隠れ家で過ごす時間は、忙しい日々を忘れる癒しのひとときです。穏やかな空間で四季を感じる料理との出会いを、京都市五条でご用意いたします。

長年の修業で身につけた技術と新鮮な食材への愛情が、料理の基盤です。素材に寄り添う調理法によって食材そのものの魅力を引き出し、季節感あふれる居酒屋料理をお作りしています。街中でありながらもゆったりとした隠れ家空間で、日本の食の奥行きをご体感いただけます。温故知新の姿勢で、季節の地酒とともに味わう喜びを京都市の中心である五条で日々追求しています。

複数名様での宴会には、事前のご予約がおすすめです。6名様程度のお部屋を2つご準備しており、接待・会食に適した椅子席の個室と、家族連れでも気軽にお使いいただけるお座敷の個室をご用意しております。それぞれ雰囲気が違う個室となっておりますので、ぜひご活用ください。落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと語り合える環境は、大切な日にぴったりです。賑やかな通りからほど近いのに静けさに包まれた場所で、お食事と会話を楽しむことができます。大切な方々との思い出に残るように、京都市五条にて細やかな心配りでお迎えしています。

山と海の幸に感謝しながら、旬の美味しさをコースに表現しています。市場直送の魚貝類や採れたて野菜などを選りすぐっています。旬の食材を使うのはもちろん、仕入れの材料によって、その日お届けできるベストなお料理をお出ししております。その瞬間だけの美味しさをお届けできるよう心がけております。一品一品に想いを込め、心を満たす味わいに仕上げました。都会の中の静かな空間にて季節の移ろいを料理で表現する喜びとともに京都市の中心、五条にて皆様をお待ちしています。