和食は京都府、京都市下京区の一凜 | 豊富な居酒屋メニューをご用意

長年の修業で磨き上げた職人の腕前と厳しい目利きの技を、和食店として料理に注ぎ込んでいます。料亭で培った包丁さばきや新鮮な海の幸・山の幸への情熱が、料理の根幹です。シンプルな調理法だからこそ生きる素材本来の味わいを大切にし、四季折々の彩りと香りを五感で堪能できる居酒屋メニューをお作りしています。歴史ある古都にて落ち着いた空間をご用意し、日本の食文化の奥深さをお伝えいたします。伝統と革新が交差する豊かな物語を粋な酒器に注がれた地酒と共にお楽しみいただけるよう、京都市で日々工夫を重ねています。

移りゆく季節を映し出す料理とお酒の物語を紡いでいます。春の山菜や夏の鮎、秋の松茸、冬の河豚など、旬の食材を活かした料理人渾身の一品と、全国各地から取り寄せた名酒の数々が彩り豊かなハーモニーを奏でます。地元酒蔵の銘酒から知る人ぞ知る地方の隠れた逸品まで、日本酒の豊富なラインナップは酒通の方々も唸らせる品揃えです。古都の風情を感じる静かな佇まいの中、季節を映す居酒屋メニューと酒の織りなす物語を和食店としてお届けいたします。風土が育んだ食文化の真髄を、京都市でご堪能いただけるよう心がけています。