京都五条、万寿寺室町...
京都五条、万寿寺室町の一凜です。
ゴールデンウィークが終わ...
10.May.2026
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古都の風土に育まれた京野菜の彩りを、そのままに活かした料理を提供しています。賀茂なすや九条ねぎ、聖護院かぶなど、四季折々の際立つ個性と風味があります。地元で仕入れた新鮮な素材を中心に、新鮮で美味しい食材を厳選してお料理しています。現代の食卓に新たな感動を京都市でお届けしていきたいと考えています。
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みずみずしさを活かした京野菜の生食から、じっくりと煮含めた煮物、香ばしく揚げた天ぷらまで、和食店として素材の持ち味を引き出す調理を重視しています。素材の美味しさを余すところなくお伝えすることを、京都市で大切にしています。
